Ricevimenti da cottage garden!

In estate, i profumi passano per la campagna, oltre che per la cucina, per le atmosfere naturali della vegetazione nel periodo della sua massima esplosione. È in questi mesi, infatti, che gli spazi verdi e i giardini si vivono nella loro spontanea bellezza e rigenerante freschezza tanto quanto si apprezzano per la profusione degli odori, … Leggi tutto "Ricevimenti da cottage garden!"

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I fiori nel cibo: come utilizzare i fiori eduli

Tra i formaggi, nella zuppa, mescolati a un’omelette o nei cocktail: i fiori nel cibo sono una pratica che pare destinata a crescere. Ora, sgranocchiare petali può sembrare anche un po’ strano, ma inrealtà l’utilizzo dei fiori nel cibo è un’abitudine che ha lunga data: dalle civiltà greca e romana fino ai cinesi e all’Inghilterra … Leggi tutto "I fiori nel cibo: come utilizzare i fiori eduli"

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Crostate, che delizia!

Parliamo oggi di crostate di frutta, quelle con la frolla né troppo secca, né troppo burrosa, con le fragole o le pere dolci e croccanti allo stesso tempo, con la gelatina trasparente e lucida che non si incolla sulle mani, ma scivola lenta senza lasciare traccia. quelle che hanno la stessa potenza visiva di un … Leggi tutto "Crostate, che delizia!"

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Allestimento con candele: per i ricevimenti che chiedono la magia

Che sia un matrimonio, un compleanno, una sfilata di moda, una cena aziendale o una tra amici in qualche terrazza d’estate, allestire un ricevimento con le candele, o addirittura a partire dalle candele, si può? Sì, si può, anzi, in quasi tutti i casi, si deve. Si deve in qualsiasi evento che richiede un forte … Leggi tutto "Allestimento con candele: per i ricevimenti che chiedono la magia"

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CENA AZIENDALE E LOCATION ESCLUSIVA

Un’occasione di ritrovo di lavoro è un momento delicato in cui un banqueting deve prestare la massima attenzione. Non si tratta, infatti, solo di una cena dove è necessario che il cibo sia eccellente e gli allestimenti adeguati, ma di un vero e proprio show in cui altri fattori devono essere scrupolosamente rispettati. Questo è ciò che per noi … Leggi tutto "CENA AZIENDALE E LOCATION ESCLUSIVA"

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Allestimenti tavola 2018: via libera alla contaminazione!

Il trend degli allestimenti tavola 2018 è quello della mescolanza originale, dell’unione degli accessori e delle ceramiche ad altri elementi, che di solito stanno in disparte o si affiancano e basta. I piatti saranno colorati e addirittura diversi tra loro, purché portatori dello stesso messaggio stilistico, e le tovaglie intere non saranno più necessarie se il tavolo che … Leggi tutto "Allestimenti tavola 2018: via libera alla contaminazione!"

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Lucette il nuovo must  

Illuminare e decorare sono le due parole chiave per un matrimonio di successo. Decisamente di tendenza nei matrimoni 2018 sono le lucette…! Nulla trasforma un evento più di una buona illuminazione. Più che buona diremmo “creativa“. Tocchi di luce che se sapientemente mixati al tema della decorazione e alla cornice scelta, cambiano indiscutibilmente il pathos di un evento. Un … Leggi tutto "Lucette il nuovo must  "

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Le nuove tendenze catering 2018

Volete sapere quali sono le ultime tendenze direttamente da oltreoceano in fatto di cibo e banchetti? Scopritele con albacatering! Cocktail insoliti Presentare le bevande o i cocktail in modo originale, magari con il bordo del bicchiere ricoperto da zucchero colorato o la classica fragola tagliata a metà? Niente di nuovo sotto il sole. Quello che … Leggi tutto "Le nuove tendenze catering 2018"

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IL DOLCE CHIAMA IL DOLCE!

Sfatiamo il mito che i dolci stanno bene con i vini-spumanti secchi, non c’è niente di più sbagliato; il principio base dell’abbinamento dei vini ai dessert recita che «ad un dolce si deve sempre abbinare un vino dolce». Fare un abbinamento cibo vino non è certo facile: è una combinazione di conoscenze tecniche (delle caratteristiche delle pietanze e … Leggi tutto "IL DOLCE CHIAMA IL DOLCE!"

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Alba Caffè ha appena sfornato zeppole di San Giuseppe per la festa del papà. Siete pronti ad assaggiarle?

E come ogni anno anche oggi 19 marzo, San Giuseppe, è la festa del papà. I bimbi sono già pronti a consegnare i lavoretti, le letterine e i regalini fatti a scuola con tanto amore a cura per i loro papà. Ma per festeggiare come si deve la festa del papà non può mancare la … Leggi tutto "Alba Caffè ha appena sfornato zeppole di San Giuseppe per la festa del papà. Siete pronti ad assaggiarle?"

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