Tradizione napoletana dolciaria. I dolci delle feste. Mostaccioli

Tipici dolci napoletani del periodo natalizio sono i Mostaccioli, o Mustaccioli. Il loro nome deriva dal fatto che in origine, per renderli più morbidi, veniva aggiunto all’impasto il mosto. Si tratta di biscotti abbastanza spessi, a forma romboidale, ricoperti di cioccolato. Possono essere sia ripieni di marmellata che vuoti e ricoperti di cioccolato fondente, al … Leggi tutto "Tradizione napoletana dolciaria. I dolci delle feste. Mostaccioli"

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Dolci del Natale. La tradizione napoletana dei dolci. Gli struffoli

Rotondi, colorati e divertenti come un addobbo natalizio, gli Struffoli sono un tipico dolce napoletano del Natale. Si tratta di palline di pasta formate utilizzando farina, zucchero, uova e burro che vanno fritte in abbondante olio fin quando avranno assunto una perfetta doratura. Si dovrà poi sciogliere del miele e, una volta diventato liquido, dovranno … Leggi tutto "Dolci del Natale. La tradizione napoletana dei dolci. Gli struffoli"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Mise en place. Le posate per i secondi piatti

Per i secondi piatti viene solitamente previsto un coltello ed una forchetta grandi. Se nel menù è introdotto un secondo piatto di pesce si dovrà posizionare il coltello e la forchetta da pesce eccetto quando siano molluschi tipo seppie o calamari per i quali non vanno utilizzate le posate da pesce. Se il secondo piatto … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Mise en place. Le posate per i secondi piatti"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Matrimonio da sogno di Claudia Ruffo nel salone Margherita

Il 5 dicembre Claudia Ruffo , nota attrice di “Un posto al sole” , si è unita in matrimonio con Mario Cirino Pomicino e ha festeggiato il suo wedding day in un evento organizzato con la splendida regia di Alba Catering Luxury Banqueting. Il party nuziale, segretissimo e blindatissimo, si è svolto nel rinascimentale salone … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Matrimonio da sogno di Claudia Ruffo nel salone Margherita"

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Dolci tradizionali natalizi campani di Alba Catering. Confezione regalo personalizzata.

I dolci sono un must del Natale e ancora di più lo sono i dolci tradizionali campani. Struffoli, Roccocò, Mostaccioli, Cassatine Napoletane o Raffioli, Susamielli, Divino Amore, non possono mancare a fine pasto sulle tavole del pranzo di Natale e sono irresistibili da gustare in qualsiasi momento della giornata durante le feste. Alba Catering Luxury … Leggi tutto "Dolci tradizionali natalizi campani di Alba Catering. Confezione regalo personalizzata."

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Alba Catering Luxury Banqueting. Specialità gastronomiche prelibate. Chicchi d’uva al cioccolato bianco.

Nell’organizzazione dei menù da proporre alla propria clientela, Alba Catering Luxury Banqueting è sempre alla ricerca di prelibatezze raffinate ed innovative. Un modo elegante e molto gustoso è quello di presentare i chicchi d’uva bianca ricoperti da uno strato di cioccolato bianco. Una vera raffinatezza anche per i palati più esigenti!

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Panettone artigianale Napoli: produzione tradizionale di Alba Banqueting per Natale.

Sinonimo per eccellenza del dolce natalizio, il panettone è una tradizionale delizia, immancabile sulle tavole delle nostre case nel periodo del Natale. Come ogni anno Alba Catering Luxury Banqueting, a Natale, propone il suo panettone artigianale, prodotto esclusivamente in questo periodo dell’anno. Creato scegliendo le materie prime della qualità più eccellente, il panettone artigianale di … Leggi tutto "Panettone artigianale Napoli: produzione tradizionale di Alba Banqueting per Natale."

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Inaugurazione R-Store Apple Premium Reseller al Vomero. Light dinner by Alba Banqueting

Sabato 4 dicembre 2013 si è inaugurato a Via Scarlatti 76/78, nel cuore del quartiere Vomero di Napoli, il nuovo R-Store Apple Premium Reseller.Si tratta dell’ottavo R-Store, centro autorizzato Apple per la Campania e si propone di offrire vendita e assistenza Apple con le caratteristiche identiche a quelle dell’Apple Store. Qui si potranno provare tutti … Leggi tutto "Inaugurazione R-Store Apple Premium Reseller al Vomero. Light dinner by Alba Banqueting"

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Vini Ville e Sapori: festival di enogastronomia campana con il menù di Alba Catering

Presso Villa Campolieto ad Ercolano, si è svolto il 29 e 30 novembre 2013 “Vini, Ville e Sapori” rassegna enogastronomica di prodotti dell’eccellenza campana. Percorsi di degustazioni, prodotti enogastronomici in esposizione, cene esclusive ambientate nelle “sale del gusto” ed incontri culturali con laboratori e forum hanno segnato questa due giorni dedicata al buon cibo e all’ottimo … Leggi tutto "Vini Ville e Sapori: festival di enogastronomia campana con il menù di Alba Catering"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP

Il pomodorino del Piennolo è una coltivazione caratteristica delle terre vesuviane ed il suo nome deriva dal modo di intrecciare attorno ad uno spago legato a cerchio i grappoli del pomodoro fino a farlo diventare un grande grappolo per l’appunto il “Piennolo” Con l’uso del pomodorino del Piennolo Alba Catering ha pensato una ricetta biologica … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP"

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