Le nuove tendenze catering 2018

Volete sapere quali sono le ultime tendenze direttamente da oltreoceano in fatto di cibo e banchetti? Scopritele con albacatering! Cocktail insoliti Presentare le bevande o i cocktail in modo originale, magari con il bordo del bicchiere ricoperto da zucchero colorato o la classica fragola tagliata a metà? Niente di nuovo sotto il sole. Quello che … Leggi tutto "Le nuove tendenze catering 2018"

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BON TON per gli ospiti!

Pensate che in un matrimonio le regole da seguire riguardanti le buone maniere siano solo per gli sposi? Vi sbagliate, anche gli ospiti di una cerimonia di nozze hanno un bon-ton da seguire!! 1. La partecipazione: quando ricevete un invito per un matrimonio è buona cosa ringraziare i futuri sposi e in tale occasione informarsi riguardo ad eventuali desideri e regali in caso manchi nella partecipazione … Leggi tutto "BON TON per gli ospiti!"

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Fingerfood fa rima con estate.

E diventa il must dei nostri aperitivi, buffet di compleanno ma anche matrimoni! Il finger food si mangia in un boccone, senza usare le posate. È l’ultima tendenza, anche per l’apparecchiatura. Con il finger food si spizzica di tutto, dall’antipasto al dolce, ma in quantità mignon. Per mangiare si usano le dita, senza infrangere le regole del … Leggi tutto "Fingerfood fa rima con estate."

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Un gioiello di tavola!

Continuare a contaminare tra loro i campi dell’estetica, del gusto, del bel vivere, del cibo e degli accessori pregiati, che appartengono a categorie differenti solo per classificazione di genere, è quel continuo e curioso sperimentare che per noi, ricercatori del lifestyle del ricevere, è sinonimo di innovazione infinita. ..se il cibo diventa gioiello, anche il gioiello … Leggi tutto "Un gioiello di tavola!"

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IL DOLCE CHIAMA IL DOLCE!

Sfatiamo il mito che i dolci stanno bene con i vini-spumanti secchi, non c’è niente di più sbagliato; il principio base dell’abbinamento dei vini ai dessert recita che «ad un dolce si deve sempre abbinare un vino dolce». Fare un abbinamento cibo vino non è certo facile: è una combinazione di conoscenze tecniche (delle caratteristiche delle pietanze e … Leggi tutto "IL DOLCE CHIAMA IL DOLCE!"

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Facciamo ordine in tavola: i bicchieri!

Nel tradizionale galateo a tavola i bicchieri consentiti per ogni coperto sono al massimo cinque: ora, a meno che non possediate un tavolo a misura di banchetto nuziale, non avrete tutto lo spazio necessario a tavola per metterne così tanti! L’importante quindi è che ci sia almeno un bicchiere per l’acqua e uno per il vino. … Leggi tutto "Facciamo ordine in tavola: i bicchieri!"

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Galateo e tavoli

Una tavola ben apparecchiata non dimostra solamente cura e attenzione da parte dei padroni di casa nei confronti degli ospiti, è simbolo di buona educazione, eleganza e raffinatezza. La proporzione del tavolo è fondamentale: se è troppo grande si rischia di avere un’eccessiva distanza tra un invitato e l’altro, se invece è troppo piccola, questi non saranno comodi. La corretta assegnazione dei … Leggi tutto "Galateo e tavoli"

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