Alba Catering Luxury Banqueting. Sartù di riso napoletano

Il sartù di riso è un primo piatto ricco ed elaborato dell’antica cucina tradizionale pratenopea che Alba Catering Luxury Banqueting propone in versione finger food. Il riso viene condito con un ragù preparato con l’utilizzo di svariate carni, con polpettine fritte di vitello tritato, mozzarella a dadini, funghi, piselli, prosciutto cotto tritato e salsiccia sbriciolata. … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Sartù di riso napoletano"

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Villa Campolieto location per eventi di classe in esclusiva per Alba Banqueting

Per festeggiare un evento speciale è necessaria una location speciale. Un luogo che racchiuda allo stesso tempo un contesto storico affascinante, ampi saloni affrescati, grandi finestre realizzate con cristalli colorati per far filtrare una luce dall’atmosfera magica ed irreale. Spazi all’aperto dove poter organizzare una cerimonia nuziale simbolica, o un aperitivo per gli ospiti, o un … Leggi tutto "Villa Campolieto location per eventi di classe in esclusiva per Alba Banqueting"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Cappone di Bresse AOC per il cenone di Natale e Capodanno

Una pietanza particolare e di grande qualità che Alba Catering Luxury Banqueting ha proposto per il cenone di Natale e di Capodanno è il cappone di Bresse AOC. Si tratta di una produzione avicola allevata esclusivamente a terra nella regione francese della Bresse secondo la tradizione e le usanze del luogo. E’ l’unico pollo che abbia ottenuto il marchio DOC che … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Cappone di Bresse AOC per il cenone di Natale e Capodanno"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Su Elle Spose di gennaio 2013

Alba Catering Luxury Banqueting è su Elle Spose in edicola dal 20 gennaio 2013. La rivista dedicata al matrimonio ci ha riservato uno spazio relativo al catering per il matrimonio evidenziando le nostre specialissime torte in stile shabby chic di cui vi avevamo proposto una gallery.      

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Alba Catering Luxury Banqueting. Eventi di classe. Il video

Un video con le immagini significative degli eventi realizzati da Alba Catering Luxury Banqueting per ricordarvi che a breve avremo la possibilità di realizzare eventi speciali e matrimoni presso Villa Campolieto ad Ercolano. Un’esclusiva di Alba Catering Luxury Banqueting

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Alba Catering Luxury Banqueting. Specialità esclusive per banchetti prestigiosi. Caviale Beluga Selvaggio

Tra le specialità che Alba Catering Luxury Banqueting propone per banchetti di particolare prestigio ed esclusività vi è l’assaggio di Caviale Beluga Selvaggio. Il caviale è un alimento molto pregiato formato dalle uova di storione rigorosamente selvaggio e facente parte di una produzione limitata e severamente controllata. Il Caviale ricavato dal Beluga è estremamente raro. … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Specialità esclusive per banchetti prestigiosi. Caviale Beluga Selvaggio"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Matrimonio con ostricaro

Un corner caratteristico del buffet nuziale è l’ostricaro che Alba Catering Luxury Banqueting propone nei suoi banchetti matrimoniali, nel quale sono elegantemente disposte diverse varietà di crostacei, molluschi e svariate specialità di mare che creano uno spazio di grande impatto scenografico e di grande prelibatezza per il palato.

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Alba Catering Luxury Banqueting. Gnocchi alla sorrentina in versione finger food.

Gli gnocchi alla sorrentina sono un classico primo piatto campano. Sono gnocchi di patate conditi con sugo di pomodoro fresco, mozzarella a cubetti e basilico. Alba Catering Luxury Banqueting ne propone una versione in finger food  presentandoli dentro una coppetta di vetro adagiati su grandi foglie di basilico creando un invitante contrasto di colori.

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Alba Catering Luxury Banquenting. Le atmosfere magiche delle candele

Un evento speciale deve avere un’atmosfera particolare. La scelta delle luci e dei colori è fondamentale per la riuscita di un evento perchè creano uno scenario speciale e di alto impatto emotivo. Per creare un’atmosfera magica e fatata l’uso sapiente del posizionamento delle candele riuscirà a trasformare la location scelta per il vostro ricevimento in … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banquenting. Le atmosfere magiche delle candele"

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Alba Catering Luxury Banqueting. La Caprese a modo nostro

Pomodirini freschi, mozzarella di bufala campana, basilico, un filo d’olio d’oliva DOP ecco qui pronta una magnifica caprese. Ma noi di Alba Catering Luxury Banqueting vogliamo aggiungere un tocco personale alla caprese, ed ecco che i nostri finger food diventano dei piccoli arredi per rallegrare il banchetto. Infilando in un lungo stuzzicadenti mezzo pomodorino, una … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. La Caprese a modo nostro"

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