Alba Catering Luxury Banqueting. Le nostre specialità. Triglia di scoglio con coulis di pomodoro

Oggi vi proponiamo un altro piatto fresco, ottimo da gustare d’estate. E’ una composizione di triglia di scoglio con finocchi, olive e capperi adagiata su una coulis di pomodoro e fagiolini, un piatto da proporre sia come antipasto che come secondo. Le triglie di scoglio sono le triglie di miglior qualità e si riconoscono per il … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Le nostre specialità. Triglia di scoglio con coulis di pomodoro"

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Alba Catering Luxury Banqueting. L’angolo della dolcezza. Fantasia di pasticcini mignon.

Alba Catering Luxury Banqueting nell’allestimento dei suoi eventi non trascura mai un angolo dedicato alla dolcezza. Durante i matrimoni o le feste particolari vengono esibite splendide torte tradizionali o cake design dalle forme più fantasiose, particolari ed imponenti. Durante i brunch o i cocktail party spesso vengono servite fantasie di pasticceria mignon come vediamo nella … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. L’angolo della dolcezza. Fantasia di pasticcini mignon."

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Alba Catering Luxury Banqueting. La qualità dei prodotti come nostra principale prerogativa.

Per un risultato perfetto di un catering di eccellenza è essenziale l’accurata scelta dei prodotti. Alba Catering Luxury Banqueting presta una maniacale attenzione nella selezione dei prodotti migliori affidandosi alla qualità delle specialità di produzione made in Italy e garantite dal marchio DOP. Come il Prosciutto Crudo San Daniele dal sapore dolce e gustoso che … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. La qualità dei prodotti come nostra principale prerogativa."

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Alba Catering Luxury Banqueting. Le nostre specialità. Piatti freschi per banchetti estivi.

Le giornate sono sempre più calde e afose e si sente la necessità che durante i banchetti vengano offerti piatti freschi e leggeri. Come questo speciale antipasto, curato nei particolari e presentato in modo molto decorativo ed artistico. L’abbiamo chiamata “Millefoglie di ricciola in pane di San Giuseppe“. Si tratta infatti di una composizione a strati … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Le nostre specialità. Piatti freschi per banchetti estivi."

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Alba Catering Luxury Banqueting. Le nostre specialità per l’estate.

In questi giorni vogliamo proporvi le nostre specialità per l’estate. Novità fresche ed attuali presentate sul piatto come piccole opere d’arte. Composizioni armoniose che allieteranno la vista prima ancora di soddisfare il palato. Oggi vogliamo parlarvi di questa fresca composizione formata da scampi, quenelle di ricotta ai pistacchi e gelatina di albicocche. Un mix agrodolce … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Le nostre specialità per l’estate."

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Alba Catering Luxury Banqueting. Wedding cake. Torte speciali per il matrimonio

Durante il ricevimento matrimoniale l’arrivo della torta nuziale ed il taglio della stessa è uno dei momenti più importanti del giorno delle nozze, considerato da sempre un colpo di scena del wedding day. Anche sulle tavole nuziali italiane le classiche millefoglie con crema pasticcera e fragoline hanno lasciato il posto alle wedding cake a piani sovrapposti … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Wedding cake. Torte speciali per il matrimonio"

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