Dolci di carnevale. Origini, preparazione e curiosità sulle “chiacchiere”.

Ci eravamo appena ripresi dalle abbuffate natalizie ed ecco che arrivano gli irrinunciabili dolci carnevaleschi! Come resistere? Impossibile! Uno dei dolci tradizionali del Carnevale sono le chiacchiere, un impasto veloce e facile da preparare che si realizza impastando farina, zucchero, uova, burro, scorza di limone grattuggiata, lievito, vanillina, un pizzico di sale e liquore (marsala … Leggi tutto "Dolci di carnevale. Origini, preparazione e curiosità sulle “chiacchiere”."

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Cocktail particolari. Storia e preparazione del Moscow Mule.

La storia della creazione del Moscow Mule risale al 1941 quando John G. Martin, che nel 1939 aveva acquistato i diritti di rivendita della Vodka Smirnoff, e Jack Morgan, proprietario del pub di Hollywood il Saloon Cock’n’Bull, che stava cercando di lanciare la sua propria marca di ginger beer, si incontrarono in un bar di New York … Leggi tutto "Cocktail particolari. Storia e preparazione del Moscow Mule."

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Food trends 2015. Ecco cosa fa tendenza per l’alimentazione 2015.

Oggi abbiamo voluto un po’ sbirciare a livello internazionale quali siano i cibi di moda per il 2015 e che cosa faccia tendenza in fatto di alimentazione. Il 2015 sarà caratterizzato per un approccio all‘alimentazione sana, sempre più in voga, quindi le correnti veg, ma con un’attenzione in più al gusto. Il cibo dovrà essere … Leggi tutto "Food trends 2015. Ecco cosa fa tendenza per l’alimentazione 2015."

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Tavolo imperiale o tavoli rotondi? Qual è il vostro allestimento preferito per il ricevimento nuziale?

Uno dei dubbi che spesso gli sposi si pongono nella scelta della disposizione dei tavoli per il ricevimento nuziale è quello di decidere se preferire un allestimento con un grande tavolo imperiale, sontuoso e regale, o una disposizione di tavoli rotondi più dinamica e moderna. Le tendenze nozze 2015 hanno una propensione per il tavolo … Leggi tutto "Tavolo imperiale o tavoli rotondi? Qual è il vostro allestimento preferito per il ricevimento nuziale?"

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Sfizi raffinati per specialità in finger food da proporre ad un party indimenticabile.

Alba Catering Luxury Banqueting propone per il servizio e l’organizzazione di un party perfetto ed indimenticabile, specialità sempre nuove e raffinate per rendere esclusivo ed unico l’evento. Ecco allora dei meravigliosi antipasti! Crostini caldi ammorbiditi da riccioli di burro sul quale sono state posate piccole fette di culatello. Per rendere la delizia gastronomica particolare ed … Leggi tutto "Sfizi raffinati per specialità in finger food da proporre ad un party indimenticabile."

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Cocktail Negroni. Storia e preparazione di uno short drink intramontabile per i tuoi party.

La nascita del Negroni risale al 1920 per opera del conte Camillo Negroni. Egli frequentava assiduamente l’aristocratico caffè Casoni di Firenze, ora Caffè Giocosa di proprietà di Roberto Cavalli e, stanco del solito drink “Americano”, chiese al barman di sostituire il selz con una spruzzatina di Gin. Nacque così il Negroni. Il Negroni nasce come … Leggi tutto "Cocktail Negroni. Storia e preparazione di uno short drink intramontabile per i tuoi party."

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Finger food. Idee per la presentazione elegante e attraente per un party perfetto.

La presentazione del cibo in versione finger food è un’idea molto attraente per i party. Il finger food è utilizzato per ogni tipologia di piatto, dall’aperitivo al dessert. La caratteristica del finger food è quella di essere in piccole porzioni da poter degustare direttamente con le mani, ma vi è anche la possibilità di rendere … Leggi tutto "Finger food. Idee per la presentazione elegante e attraente per un party perfetto."

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Alba Banqueting sul mattino di oggi 7 gennaio 2015 per un party strepitoso al Salone Margherita

Sul Mattino di oggi 7 gennaio 2015, tra le pagine di Girocittà è raccontato lo strepitoso party organizzato presso il Salone Margherita da Alba Banqueting. Una festa divertente ricco di buona musica, danze e ottimo cibo della cucina tradizionale napoletana tanto amata dalla festeggiata. Tra le specialità proposte da Alba Catering Luxury Banqueting sono state servite pasta … Leggi tutto "Alba Banqueting sul mattino di oggi 7 gennaio 2015 per un party strepitoso al Salone Margherita"

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Specialità per party esclusivi. Bavarese di zucchine con mousse di ricotta e melograno.

Nell’organizzazione di un party Alba Catering Luxury Banqueting propone sempre specialità gastronomiche esclusive che si integrino perfettamente con il contesto ed il tema dell’evento. Ecco una particolare pietanza che abbiamo presentato ad un recente party in stile barocco: bavarese di zucchine con mousse di ricotta e melograno. La bavarese di zucchine è un piatto perfetto … Leggi tutto "Specialità per party esclusivi. Bavarese di zucchine con mousse di ricotta e melograno."

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Una torta speciale piena di bignè. Torta trionfo di bignè by Alba Catering pasticceria

Quando si pensa ad una torta scenografica a piani sovrapposti la nostra immaginazione ci porta sempre alle torte americane decorate con ghiaccia reale o con pasta di zucchero e impreziosite con personaggi particolari, fiori, disegni o guarnizioni di ogni genere. Alba Catering pasticceria ha pensato ad una torta scenografica a piani sovrapposti totalmente decorata da … Leggi tutto "Una torta speciale piena di bignè. Torta trionfo di bignè by Alba Catering pasticceria"

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