Alba Catering Luxury Banqueting. Menù biologico. La pappa al pomodoro

Sempre più frequentemente ci vengono fatte richieste di menù biologici, ecocompatibili in una parola green menù. Alba Catering Luxury Banqueting ha predisposto una vasta scelta di pietanze biologiche da proporre per creare un menù personalizzato adatto al vostro evento facendo particolare attenzione alle caratteristiche di un menù eco green. Oggi vi vogliamo proporre la “pappa al … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Menù biologico. La pappa al pomodoro"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Ricette di cucina ecologica: cake di buccia di zucca

La cucina ecologica ci insegna ad utilizzare prodotti che spesso consideriamo di scarto che, se opportunamente cucinati, possono creare dei piatti alternativi, innovativi e soprattutto green. Oggi Alba Catering Luxury Banqueting vi propone la torta con le bucce di zucca. La buccia della zucca viene cotta in abbondante acqua dopodichè viene frullata e amalgamata con farina, … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Ricette di cucina ecologica: cake di buccia di zucca"

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Alba Catering Luxury Banqueting. 8 Marzo 2013. Festa della donna. Torta mimosa per festeggiare.

La torta classica per festeggiare l’8 marzo la festa della donna è la torta mimosa. La torta mimosa è un dolce preparato con pan di spagna imbevuto nel succo d’ananas e farcito con crema pasticcera e panna montata. La superficie della torta verrà decorata con di pan di spagna sbriciolato e ananas tagliato a cubetti. … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. 8 Marzo 2013. Festa della donna. Torta mimosa per festeggiare."

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Alba Catering Luxury Banqueting. Menù eco green flan di foglie esterne e gambi di carciofo

Nei giorni scorsi vi avevamo anticipato che la tendenza dei matrimoni per il 2013 e 2014 è orientata verso il matrimonio ecologico. Affinchè tutto risulti armonioso con il fil rouge dell’evento Alba Catering Luxury Banqueting propone un menù ecologico con pietanze prelibate ed innovative. Oggi vi vogliamo proporre il “flan di foglie esterne e gambi … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Menù eco green flan di foglie esterne e gambi di carciofo"

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Alba Catering Luxury Banquenting. Dolci di carnevale: chiacchiere e sanguinaccio

Foto da http://apemaia.wordpress.com/ Anche il Carnevale è ormai alla conclusione e il 12 febbraio sarà martedì grasso ossia l’ultimo giorno di Carnevale. In questo periodo i dolci più gettonati sono chiacchiere e sangunaccio. Chiacchiere e sanguinaccio sono un connubio indissolubile della tradizione dolciaria napoletana anche se le chiacchiere sono un dolce di carnevale conosciuto in altre … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banquenting. Dolci di carnevale: chiacchiere e sanguinaccio"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Prelibatezze per palati esigenti. Foie Gras d’oca d’Alsazia

Il Foie gras è una raffinata e delicata specialità gastronomica di origine molto antiche dato che pare fosse già conosciuta e degustata da popoli antichi quali gli Egizi e gli antichi Romani. Il Foie gras più pregiato è quello ricavato dalle oche dell’Alsazia ed è una prelibatezza dal sapore delicato da gustare in occasioni speciali … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Prelibatezze per palati esigenti. Foie Gras d’oca d’Alsazia"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Specialità esclusive per banchetti prestigiosi. Caviale Beluga Selvaggio

Tra le specialità che Alba Catering Luxury Banqueting propone per banchetti di particolare prestigio ed esclusività vi è l’assaggio di Caviale Beluga Selvaggio. Il caviale è un alimento molto pregiato formato dalle uova di storione rigorosamente selvaggio e facente parte di una produzione limitata e severamente controllata. Il Caviale ricavato dal Beluga è estremamente raro. … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Specialità esclusive per banchetti prestigiosi. Caviale Beluga Selvaggio"

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Alba Catering Luxury Banqueting. La Caprese a modo nostro

Pomodirini freschi, mozzarella di bufala campana, basilico, un filo d’olio d’oliva DOP ecco qui pronta una magnifica caprese. Ma noi di Alba Catering Luxury Banqueting vogliamo aggiungere un tocco personale alla caprese, ed ecco che i nostri finger food diventano dei piccoli arredi per rallegrare il banchetto. Infilando in un lungo stuzzicadenti mezzo pomodorino, una … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. La Caprese a modo nostro"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Confettata con dolci mini cakes

Il tavolo della confettata unito al buffet dei dolci è uno dei momenti più attesi di una festa. Alba Catering Luxury Banqueting per questa festa di 18esimo compleanno ha preparato un buffet di dolci con una quantità smisurata di mini cakes e muffin. Dei veri capolavori di pasticceria, le mini cakes sono delle vere torte … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Confettata con dolci mini cakes"

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Alba Catering Luxury Banqueting. Torta particolare per 18° compleanno

I 18 anni sono un momento importantissimo nella vita di una persona, segnano infatti il passaggio dalla giovinezza all’età adulta con tutti gli effetti positivi e negativi che ne conseguono. I festeggiamenti per il 18° compleanno devono essere organizzati nei minimi dettagli con gusto e classe insieme alle persone più care per condividere insieme la … Leggi tutto "Alba Catering Luxury Banqueting. Torta particolare per 18° compleanno"

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