Alba Catering Luxury Banqueting. Un battesimo tra pasticcini, scones, marmellate e una selezione di tè

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Una preparazione di Alba Catering Luxury Banqueting questo allestimento per il rinfresco di un battesimo con pasticcini, cup cakes, biscottini, scones che sono delle piccole focaccine di forma quadrata, alte, poco zuccherate, di origine scozzese. Vengono spalmate di burro e marmellata e servite con il tè.

Alba Catering ha scelto i colori del bianco e dell’azzurro con qualche tocco di cioccolato il tutto decorato con bottoni, cuoricini e fiori di glassa.

Insieme a tutta questa dolcezza sono state servite una gran varietà di marmellate dagli svariati gusti da spalmare sugli scones e una selezione speciale di tè.

E per concludere in bellezza una fantastica torta carillon. Una vera antica giostra di cavalli che gira.

 

Alba Catering Luxury Banqueting. 8 Marzo 2013. Festa della donna. Torta mimosa per festeggiare.

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La torta classica per festeggiare l’8 marzo la festa della donna è la torta mimosa.

La torta mimosa è un dolce preparato con pan di spagna imbevuto nel succo d’ananas e farcito con crema pasticcera e panna montata.

La superficie della torta verrà decorata con di pan di spagna sbriciolato e ananas tagliato a cubetti.

Tanti auguri a tutte le donne!

Alba Catering Luxury Banqueting presenta una nuova location sul mare: Oasi Sea Village

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Oggi vi vogliamo presentare una nuova location sul mare, nostro partner, per organizzare un evento sulla spiaggia.

Si tratta di Oasi Sea Village situato a Fusaro Bacoli, una location moderna, giovane e frizzante per i vostri eventi importanti.

Dotato di una grande piscina e di una terrazza direttamente affacciata sulla spiaggia l’Oasi Sea Village si rivela un luogo ideale dove allestire con eleganza, creatività ed alta qualità un evento indimenticabile dai toni romantici.

Alba Catering Luxury Banqueting con la sua esperienza pluriennale sarà responsabile di tutta l’attività di food and drink e di banqueting per un evento memorabile dalle grandi emozioni.

 

Alba Catering Luxury Banqueting. Salmone Red King del Pacifico. Raffinate prelibatezze per banchetti importanti.

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Il salmone affumicato è un piatto dal caratteristico sapore che viene spesso presentato a crudo per gustarlo sui crostini spalmati di burro.

La qualità di salmone maggiormente pregiata è il Red King che viene pescato nel Nord dell’Oceano Pacifico e può arrivare anche ad un peso di 30 kg.
Ha carni gustose e povere di grassi ideali per preparare antipasti o secondi piatti prelibati.

Alba Catering Luxury Banqueting propone il salmone Red King del Pacifico in un sashimi accompagnato da svariate salse.

Alba Catering Luxury Banqueting. Villa Bifulco a Terzigno. Residenze d’epoca per un evento elegante e di gran classe

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Villa Bifulco a Terzigno è una location nostro partner.

Si tratta di una imponente villa vesuviana di stile neoclassico situata lungo il Miglio d’Oro. Una dimora d’epoca perfettamente inserita nel paesaggio.

La villa è circondata da uno splendido giardino di alberi secolari e con una vegetazione ricca e rigogliosa dove si possono trovare svariati esemplari di camelie  e persino una fontana dove galleggiano coloratissime ninfee.

All’esterno vi sono numerose terrazze che affacciano da un lato verso il Vesuvio e dall’altro sugli orti e sul boschetto delle camelie.

Anche gli interni di Villa Bifulco sono splendidi con ampi saloni e una fornitissima cantina dove è conservato un antico torchio in legno, simbolo di una fiorente attività vinicola.

Villa Bifulco è un luogo da sogno dove poter realizzare un evento di gran classe e sentirsi catapultati in una favola.

 

Alba Catering Luxury Banqueting. Collezione Gucci Bimbo 2013

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Nei giorni scorsi presso lo store di Gucci a Napoli, Via Calabritto 4 è stata presentata la nuova collezione Gucci Bimbo per il 2013.

Colori base rosso, blu, grigio e fucsia declinati in tutte le gradazioni per una collezione elegante e di grande qualità.

Alba Catering Luxury Banqueting sempre a fianco dei migliori marchi della moda made in Italy ha servito finger food, dolci e drink in tema con l’evento e con un riguardo particolare soprattutto per i bambini.

Alba Caering Luxury Banqueting. Ricette ecologiche: tortino di riso con crema di funghi

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Una classica pietanza come il risotto di funghi può essere rivisitata e modernizzata in chiave eco green per un menù ecologico riservato ad un evento ecocompatibile.

Alba Catering Luxury Banqueting propone il “tortino di riso con crema di funghi”

Verrà preparato un risotto con i funghi al quale verrà unito un composto di uova sbattute, parmigiano, sale e pepe e dopo averlo mescolato verrà versato in pirottini ed infornato.

Dopo circa 20 minuti sarà pronto per essere sformato ed adagiato sul piatto. Sopra verrà versata una crema di funghi.

Ovviamente i riso utilizzato è esclusivamente di produzione biologica.

 

Alba Catering Luxury Banqueting. Menù eco green flan di foglie esterne e gambi di carciofo

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Nei giorni scorsi vi avevamo anticipato che la tendenza dei matrimoni per il 2013 e 2014 è orientata verso il matrimonio ecologico.

Affinchè tutto risulti armonioso con il fil rouge dell’evento Alba Catering Luxury Banqueting propone un menù ecologico con pietanze prelibate ed innovative.

Oggi vi vogliamo proporre il “flan di foglie esterne e gambi di carciofo“.

Viene preparata una crema formata dalle foglie e i gambi di carciofo alla quale vengono aggiunti uovo, formaggio grattugiato, mollica di pane secco, burro, sale e pepe.

Il composto viene versato in pirottini ed infornato per circa 30 minuti.

Il flan viene sformato e disposto sul piatto accompagnato da una foglia di carciofo ben disposta e un ciuffetto di erbette aromatiche.

Alba Catering Luxury Banqueting. Bougainvilla una location a Posillipo per un matrimonio giovane e frizzante

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Tra i nostri partner siamo lieti di aver aggiunto Villa Bougainvilla, una location situata sulla collina di Posillipo.

Un luogo giovane e frizzante per festeggiare un matrimonio in un clima di tranquillità e di gran classe.

La Villa è immersa nel verde della collina di Posillipo e gode di ben tre terrazze.

Nella terrazza più ampia sarà possibile organizzare il rito simbolico del matrimonio, potrete intrattenere gli ospiti con un buffet curato nei dettagli da Alba Catering Luxury Banqueting, offrire un aperitivo agli invitati, preparare la confettata ed il taglio della torta.

Un’altra terrazza è dedicata all’accoglimento dei bambini con giochi e animazione che riusciranno ad intrattenere i piccoli ospiti durante i festeggiamenti del matrimonio.

All’interno una sala modernamente arredata permette di allestire un ricevimento nuziale con una capienza massima di 200 posti dove verranno create atmosfere personalizzate con luci, addobbi e candele.

Villa Bougainvilla un luogo splendido per un evento esclusivo.

Alba Catering Luxury Banquenting. Le tendenze del momento. Consigli per un matrimonio eco-green.

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La tendenza moda per i matrimoni 2013 e per i matrimoni 2014 è verso un matrimonio ecologico, nozze ecocompatibili nel rispetto della natura, in una parola matrimonio eco green.
Largo quindi alla ricerca di location immerse nel verde, dove alberi, fiori e giardini la fanno da padrone, dove è possibile vedere le farfalle e trovare insediamenti di volatili.
Alba Catering Luxury Banqueting per gli sposi che amano la natura e l’ecologia e sono orientati verso un matrimonio eco green propone come location Casa d’Ascia di Cuma, un luogo ameno ed esclusivo dove realizzare un matrimonio a contatto con gli elementi naturali come la vegetazione, l’acqua e gli animali da fattoria.
Anche il menù del ricevimento nuziale in un matrimonio ecocompatibile dovrà essere orientato all’uso di prodotti biologici e naturali.
Alba Catering Luxury Banqueting ha la possibilità di fornire un’ampia scelta di pietanze particolarmente attente all’ambiente e alla natura.

Un matrimonio eco green, una tendenza moda, ma anche una scelta di vita!